济州岛48小时 | 那些不期而遇的咖啡馆

栏目:盆栽 来源:i黑马首页 时间:2019-10-10

旅行和旅游,更喜欢旅行这个词多一点,读万卷书行万里路,“行”字似乎有一种会带来新经历的感觉。

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?济州岛方舟教堂

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?山君不离的芦苇

咖啡在韩国人堪称国民饮品,在国内看到逛街走路手上捧着珍珠奶茶,而在韩国大街上小姐姐拿着的都是冰美式。

记忆里Cafe在亚洲好像就是个卖饮品的地方,比如东南亚咖啡馆里的各种沙冰,在济州岛也有各种高颜值饮品和网红甜品的咖啡店,比如GD的Mosant,还有可口可乐主题的Cafe。不仅出品拍照好看,济州岛上的咖啡馆的建筑都很有设计感。

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?城山脚下的Starbucks

济州岛分为了济州市和西归浦市,而西归浦市区在西边,东边郊区则是城山日出峰和牛岛了。这几个区域里除了这些网红咖啡馆和本土品牌“咖啡陪你”之外,还有一些让人惊喜的咖啡馆值得被发现。

01

TERAROSA COFFEE

关键词:西归浦市、橘子园、红砖房

济州岛特产除了黑猪肉,就是橘子了,TERAROSA COFFEE坐落在西归浦海边的一座橘子园里,一间用红砖堆砌而成的房子。

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韩国人到底有多喜欢喝咖啡?在这家店的吧台就能看出来了。一个吧台竟然有两台3头的意式咖啡机...

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中午12点多,从内到外店里坐满了人,基本上都是本地人,不见有游客的身影。

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咖啡店里有面包蛋糕的烘焙间,各种面包,吐司,可露丽,豆沙饼...很多人也会来打包外带回家吃。对比国内咖啡馆里高颜值的法甜,能把日常生活和小资咖啡馆连接起来的,可能也就是质朴的面包了吧。

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单品咖啡豆也是店里自己烘焙的,每款豆子旁边都放了磨好的咖啡粉瓶,让你闻一下干香,感受下风味。包装标签上都是看不懂的韩语,只能从几个英语名称中间识别出是巴拿马,哥伦,埃塞尔比亚的咖啡豆,问了懂韩语的朋友说这些生豆都是今年的新批次。

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韩国人冲煮咖啡很多都是三段式注水,没有截流去尾段,等咖啡液滤到完再装杯。一方面可能是烘豆子很稳定,还有就是出杯量实在太大,需要一个稳定方便的出品方式吧,咖啡师小姐姐一次冲三杯都游刃有余。店里喝了埃塞,风味明显,口感也很干净。

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年轻人们最喜欢的位置应该就是这个楼梯式的开放式座位了,点杯咖啡,随意坐下闲聊,晒晒太阳,看看门口的橘子树和院子里喝咖啡的人。

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这家店是在一篇推文里看到的,喝完咖啡往海边走走会发现一个白色灯塔和充满涂鸦的斜坡,秋天的济州岛还没有那么冷,吹着海风,心情很放松。

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?地址:27-16, Chilsimni-ro 658beon-gil, Seogwipo, Jeju Island 63600, South Korea

去济州岛并没有做攻略,不知道这家店周围的地名和景区。有时在想,旅行是做攻略的好,还是不做的好?做攻略像赶路打卡,那些景点照片网上看看不就好了?不做攻略虽然会走冤枉路,浪费一些时间,却会遇到很多没被发现的风景。

02

Dorrell

关键词:城山日出峰、工业风、脏浮云

这家偶遇的咖啡馆其实就在酒店隔壁,可以步行到城山日出峰,原计划是要去牛岛,到码头后发现雨天,船都停开了,韩国人真心非常的谨慎,城山港到牛岛坐船只要15分钟,但是只要天气预报有下雨起风就会封港。

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Dorrell位于Playce camp酒店楼下,一间独立的房子,红砖钢铁玻璃的外墙,内部也用了很多水泥元素。旁边有家面包店,有些本地人买了面包过来店里吃,楼上还有看到有吃生日蛋糕的,好像在韩国并没有禁止外带食物这件事。

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店里的爆品应该就是这杯Nutty Could了,外观看起来很像dirty,加了坚果奶油,所以咖啡和奶融合的速度会更慢,看起来更加泥石流。店里的建议喝的时候不要搅匀,这样的口感会更有层次,入口的坚果香气、甜滑多的牛奶,尾段可以喝到Espresso的醇厚口感。

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看到EK就会想点一杯单品试试,店里的手冲单品用的是深烘的豆子,用蛋糕杯冲煮,口感甜润,但是有明显的炭烤味道。

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韩国的咖啡店很多是没有table service的,点完单会有小票和牌子,等到牌子有声响就过来拿,喝完要自己把空的托盘和杯子拿回吧台。

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?地址:Dongnyuam-ro,城山日出峰附近,可以搜索Playce camp

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在济州岛游玩的时间只有48小时,一个人去旅行包车遇上了国庆节前涨价,就放弃了直接把酒店订在城山附近,算是济州岛的郊区了,原计划早上要去爬城山,坐船去牛岛,却遇到下雨封港,失望之余却偶然发现这个咖啡馆。比起紧密的计划,旅行同样也需要随遇而安。

02

HABILIS COFFEE

关键词:济州市、居民区、白房子

当天下午原计划要去海边那一堆网红咖啡馆,无奈天气不佳,大众点评上发现了这家店,排名并不靠前,推荐有写了手冲咖啡,就好奇去看看,到这家店时下午快六点,韩国比中国更靠东边,六点已经天黑了。

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走的是纯白色的店面风格,吧台、水壶、桌椅、全部统一白色色调,灯火通明,夜的黑似乎在这家店里并不存在。

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原来以为是一间网红店,后来看到桌上摆设的各种韩国咖啡比赛奖项,心想难道不一小心逛到了韩国咖啡圈大神主理的店了?

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店里还有一台stronghold烘豆机,老板自己在店内烘的豆子,肯尼亚单品惊喜十足,莓果、红醋栗风味明显,尾韵甜感。

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老板不会讲英语,我们的交流都是用来手机的谷歌翻译来显示,老板说他习惯用93度的水温来冲煮咖啡,在他感觉90-95度的水温来冲煮咖啡并没有非常明显的区别,他习惯于分三段注水,50ml,120ml,120ml,20g粉用280-290ml的水。

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打车去这家店时司机是个韩国老头,一点英文都不会,一路上靠着谷歌地图导航,我用手势给他指方向。咖啡店里的老板也不会讲英语,靠着翻译软件“聊”了很多关于咖啡的东西,最后老板还送了我一包挂耳作为礼物,虽然至今也不知道是什么豆子...

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?地址:37 Jeonnong-ro, Samdo 1(il)-dongCheju, Jeju-do

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有朋友说我很有勇气,一句韩语都不会就敢一个人走韩国。其实沟通这件事远没有想象中那么困难,一个手势,一个眼神,一个微笑都能成为沟通的工具,就像小孩子之间不会用准确语言表达意思也能愉快的玩耍。语言仅仅是一种工具而已,英语交流的能力不是四六级考试证明的。

济州岛上除了黑猪肉和海鲜,必吃的是便利店的各种紫菜包饭,便利店都有微波炉直接加热,简单迅速,口味选择很多,实物真的是跟包装看到的一致,可以说是,早餐宵夜最佳选择了。推荐的一家就是宝健路步行街的徐女婿烤鸡排,大口喝酒,大口吃肉,人生如此。

图文:Allen

END

Allen

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坐标汕头,爱旅行吃货

不喝咖啡会死星人

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